山野善正氏『ブレンドがおいしいのはコーヒーだけではない－米のブレンド効果－』

日本の主食である米飯の消費量は減少しているとはいえ、重要な食材であることには変わりがない。かつて、香川県のJAと共同で、県産米2種（コシヒカリ、はえぬき）を種々の割合で混合した …