天武4年(675)に日本で初めて肉食禁止令が出されて以来、度々同様の禁止令が発布された。しかし、殺生や肉食の禁断は一時的なもので、日常的に獣肉食が行われていたといわれている。たとえば、山崎 健(奈良文化財研究所)は、古代の遺跡から出土した動物遺存体や寄生虫卵から食嗜好を …