スピルリナ

  • 多くの栄養素をバランスよく含み、総合的な栄養補給ができる

なぜ体にいいのか

スピルリナは、アラビア半島の死海や南米大陸に多くみられる高塩分の湖に繁殖する高タンパク質の藍藻（らんそう）類の一種である。日本人にはなじみが薄いが、16世紀のアステカ王国ではすでに食用にしていたといわれており、食品としての歴史は意外に古い。 スピルリナのタンパク質含有量は、乾燥スピルリナ100g中60～70gと大変多く、タンパク質のほか、ビタミンA（β-カロテン。その含有…

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