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サラシア・オブランガ
- 血糖値が上がりにくい体質をつくる
なぜ体にいいのか
サラシア・オブランガは、インドやスリランカなど亜熱帯地域に自生するニシシギ科のつる性の植物。タミール語でポンコランチともいう。 最近の研究で、サラシア・オブランガには「サラシノール」という有効成分があり、これが血糖値が上がるのを防ぐ効果があることがわかってきた。 私たちが摂った食物に含まれる糖質は、アミラーゼとα-グルコシダーゼという酵素の働きでブドウ糖に分解され、これ…
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