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カバノアナタケ
- 驚異の抗酸化力をもつ幻のキノコ
なぜ体にいいのか
カバノアナタケは、ユーラシア大陸北東部や北海道に分布し、白樺やダケカンバに共生するキノコ。通常のキノコのようにカサになる部分は形成されず、表面は黒色で固くデコボコしている。 カバノアナタケの特徴は、第一にその抗酸化力だ。ガンなどの生活習慣病には活性酸素が関与しているといわれているが、わたしたちの身体の中には、本来SOD（スーパーオキシド・ディスムターゼ）という抗酸化酵素が…
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