小麦胚芽・小麦胚芽油

  • ビタミンEのパワーで若々しい体を保つ

なぜ体にいいのか

小麦のぬか部分を小麦胚芽、この胚芽から抽出された油を小麦胚芽油と呼ぶ。元来小麦は栄養バランスがよい穀物類のひとつだが、わずか2％に満たない胚芽部分を取り除いた小麦粉として使う習慣が広まっており、これが栄養の偏りを招く原因にほかならないといわれている。 小麦胚芽は、脂質、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、タンパク質の宝庫で、特筆すべきはビタミンEの力である。このビタミンEの約…

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